+7 (499) 499-48-81

Нут индийский

Нут, в народе - «турецкий горох», малоизвестен российским хозяйкам, а зря. От остальных бобовых собратьев он отличается не только интересным вкусом, но и очень высоким содержанием витамина В2. Обогащенная им диета особенно рекомендуется желающим снизить вес и тем, кого одолевает вялость и усталость. Этот витамин отвечает за быстрый обмен веществ – залог хорошей фигуры и здоровья. Нут купить напрямую от поставщиков, а также узнать об особенностях этого «незнакомца», можно на нашем сайте.
Артикул
1000083/025
82 руб

Товар отсутствует

Горох нут содержит:

Очень полезное сочетание (как и остальные бобовые): много белка (от 30 до 40%) + клетчатка, при совсем небольшом количестве жира. Растительный белок незаменим в питании вегетарианцев, а  пищевые волокна очищают кишечник и выводят токсины.

Витамины группы В, среди которых больше всего В2. Для сравнения: в обычном горохе рибофлавина в 4 раза меньше. Он ускоряет метаболизм, тем самым сохраняя стройность. При его нехватке замедляются окислительно-восстановительные процессы в клетках, что приводит к появлению лишних килограммов.

Выбирая, где нут купить, избегайте тех торговых точек, где его хранят на незатененных витринах.  Продукт не рекомендуется держать на свету, потому что могут прогоркнуть жиры в его составе, хотя их и немого. Свежие горошины должны быть гладкими, не сморщенными, не сухими.

Горох нут рецепты.

Хумус – одно из любимейших блюд еврейской, арабской кухни. Это гороховый паштет, мусс. Можно есть, просто макая в него хлеб (на Востоке – традиционно лепешку-питу), но не менее вкусен он как гарнир к любому мясу. Вегетарианцам понравится сочетание хумуса с различными тушеными или жареными овощами.

Приготовление хумуса

- Оставить на ночь два стакана гороха в холодной воде (в просторной посуде, т.к. он увеличится в объеме).

- Утром хорошо промыть, положить в холодную воду и отварить до мягкого состояния. Лучше всего подойдет скороварка. В ней готовка займет всего 1-1,5 часа, а в обычной кастрюле может потребоваться до трех и более. Затем воду слить в отдельную посуду – она еще понадобится.

- Умелые повара на следующем этапе набирают горошины в горсти и перетирают их руками, чтобы сошла верхняя кожица. Некоторые этим действием пренебрегают, так как массу все равно придется измельчать. Но по классическому рецепту шелуха снимается.

- Сделать гороховое пюре с помощью блендера или мясорубки.

- Добавить: 100 миллилитров оливкового масла; сок, выжатый из одного лимона; 4 дольки чеснока; перец – молотый черный и паприку; 4 столовые ложки пасты из кунжута. Она есть в продаже, а можно сделать самим: обжарить семена, размолоть и растереть с оливковым маслом до пастообразного состояния. Ценители восточной кухни могут добавить немного шафрана.

- Снова пропустить через измельчающий аппарат. Если масса на ваш вкус слишком густая – добавляйте понемногу воды, оставшейся после варки.

Еще можно приготовить суп из нута, кашу или салат – лишним на кухне этот полезный горошек точно не окажется.

 

В магазине «ОРЕШКИНЪ» Нут индийский – по выгодной цене!

Позвоните по телефону +7(499)499-48-81 или оформите заказ на сайте!

Получите отличный Нут по доступной цене с доставкой по всей России!

Нут индийский

 

Страна производства Индия

Хочу вкусности, срочно!